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蘇州高新區食品安全監督抽檢信息公告(2019第15期)
來源: 蘇州高新區(虎丘區)   發布日期: 2019-12-31 09:32   訪問量:

為進一步保障高新區的飲食安全,全力打造一個健康、安全的市場環境,全區食品安全監管部門積極開展抽檢工作,根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定及2019年蘇州高新區食品安全抽樣工作安排,區食安委聯合區城管局、區城鄉發展局、區市場監管局等成員單位發布2019年第15期食品安全抽檢信息公告。

一、總體情況

本次公告為本年度第15期高新區本級食品安全監督抽檢信息。本期內,區本級食品安全監督抽檢食用農產品、餐飲食品、糧食加工品、食用油脂制品、肉制品、蔬菜制品等25大類食品,共計515批次樣品。抽樣檢驗樣品合格512批,不合格3批。

具體抽檢樣品信息詳見附件。

二、不合格產品情況

蘇州市高新區長江路市場胡雅芹水產攤銷售的鳊魚檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計),檢測值為486μg/kg,標準規定為≤100μg/kg。抽檢單位為蘇州市產品質量監督檢驗院。

蘇州高新區橫塘農貿市場包九子水產攤銷售的鳊魚檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計),檢測值為583μg/kg,標準規定為≤100μg/kg。抽檢單位為蘇州市產品質量監督檢驗院。

蘇州高新區橫塘農貿市場曹蘭弟水產攤銷售的河蝦檢出呋喃西林代謝物(SEM),檢測值為4.9μg/kg,標準規定為不得檢出。抽檢單位為蘇州市產品質量監督檢驗院。

三、不合項目說明

(一)恩諾沙星

喹諾酮類藥物是人工合成的含4-喹諾酮基本結構的抗菌獸藥,主要包括恩諾沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、環丙沙星、氟羅沙星等,屬于廣譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。喹諾酮類藥物若在人體內殘留蓄積,可能引起人體的耐藥性,長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等,大劑量或長期攝入可能引起肝損害。鑒于長期食用可能導致的健康危害,農業部規定了“該類藥物在動物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg(以恩諾沙星+環丙沙星之和計)”。

(二)呋喃西林代謝物

硝基呋喃類藥物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)是廣譜抗生素,由于該類藥物長期食用有健康風險,農業部規定該類藥物為“禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進入動物體內很快發生代謝,代謝產物在組織中存在較長時間,人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌性。

針對監督抽檢中發現的不合格食品,各有關單位已立即開展核查處置,督促相關單位采取必要措施防控食品安全風險,查明不合格產品的批次、數量和原因,并對相關單位依法嚴肅處理。

如在日常消費過程中遇到食品安全問題,請及時撥打12315投訴舉報熱線進行投訴舉報。

特此公告。

附件:蘇州高新區食品安全抽檢信息匯總(第15期)

蘇州高新區食安辦

2019年12月30日

15期匯總(1)

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